Regionale Küche im Schwarzwald
Regionale Küche im
Bad Peterstal-Griesbach
Hotel-Restaurant Kimmig
Regionale Spezialitäten in schönem Ambiente
Frischeste Zutaten und überwiegend regionale Produkte von zuverlässigen Erzeugern. Das sind unsere Zutaten mit denen wir mit viel Leidenschaft und Kreativität altbekannte Gerichte sowie echte badisch- schwäbische Klassiker und internationale Spezialitäten für unsere Gäste kochen. Genießen Sie die Zeit auf unserer Terrasse oder unseren liebevoll dekorierten Gasträumen und lassen Sie sich verwöhnen.
Wer genussvoll ausspannen, etwas aktiv erleben oder sich einfach nur erholen und inmitten einzigartiger Natur Kraft tanken möchte, ist in unserem familiär geführten Hotel genau richtig. Wir freuen uns Sie als Gast verwöhnen zu dürfen!
Ihre Familie Männle und Team
Adresse
Hotel-Restaurant Kimmig // Kniebisstraße 57 in 77740 Bad Peterstal-Griesbach // Tel. 07806 1055 // E-Mail: info@hotel-kimmig.de // www.hotel-kimmig.de
Bad Teinach-Zavelstein
Hotel Kronelamm im Schwarzwald
Seit jeher tief in der Familien- und Unternehmensphilosophie verankert
Die Liebe zur Region kann sich auf vielerlei Weise zeigen. Am schönsten jedoch durch den Willen, die Natur zu erhalten, die heimischen Erzeuger zu stärken und die Welt für die kommenden Generationen lebenswert zu halten. Die Worte Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit prägen das Konsumverhalten unserer Tage deswegen mehr als alles andere. Heute sind das allemal Modebegriffe mit werbewirksamem Potential. Noch vor 30 Jahren war es jedoch sehr ungewöhnlich eine Unternehmensphilosophie darauf zu gründen. Seit den Anfängen setzt Familie Berlin auf heimische Erzeuger und befreundete Lieferanten, auf einen rigorosen Qualitätsanspruch. Schon damals gab es frische Forellen aus dem Forellenbecken, Wild von befreundeten Jägern aus der Region und Kuhmilch aus dem Dörfchen neben Zavelstein. Noch heute ist diese Philosophie elementar mit dem Wirken von Familie Berlin verbunden und das Fundament der kulinarischen Spezialitäten und somit auf den Speisekarten der drei Restaurants nicht mehr wegzudenken.
Adresse
Hotel Kronelamm im Schwarzwald // Marktplatz 1-3 in 75385 Bad Teinach // Tel. 07053 92940 // E-Mail: info@berlins-hotel.de // www.kronelamm-schwarzwald.de
Bad Teinach
Schlossberghütte Bad Teinach
Urig und typisch Schwäbisch
Seit 2015 ergänzt die Schlossberghütte Bad Teinach unser gastronomisches Angebot für Wanderer und Genussfreunde aus der Region und lädt dazu ein, typische regionale und schwäbische Spezialitäten zu genießen.
Die charmante Hütte welche im Blockhausstil errichtet wurde, zeichnet sich durch eine urige, aber moderne Atmosphäre aus und ist ein Vorbild für Nachhaltigkeit und Regionalität im Teinachtal. Die Weißtannenstämme stammen dabei aus dem heimischen Stadtwald. Sie ist ein idealer Ort um vor, während oder nach einem Spaziergang oder einer Wanderung einzukehren und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Unser Tipp: Entdecken Sie den Premiumwanderweg „Der Teinacher“ und kehren Sie unterwegs bei uns ein. Der Besuch unserer Wanderhütte lohnt sich zu jeder Jahreszeit!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – Ihr Schlossberg-Hüttenteam!
Adresse
Schlossberghütte // Uhlandstraße 50 // in 75385 Bad Teinach // Tel. 07053 290 // www.schlossberghuette.de
Neuweiler-Oberkollwangen
Landhotel Talblick
Heimatküche in ansprechendem Ambiente serviert
Als Naturparkhotel und Naturparkwirt ist es für uns selbstverständlich, dass wir den größten Teil unserer Produkte von Lieferanten aus unserem einzigartigen Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord beziehen. Aus diesen regionalen Produkten entstehen besondere Genussmomente, mit viel Liebe kreierten und zubereiteten von unserem Chef Gerhard Stoll mit seiner Küchen-Crew.
Sie nehmen Platz an stilvoll eingedeckten Tischen. Unsere „Schwarzwald-Mädels“ verwöhnen Sie mit erlesenen Weinen, internationalen Getränken und servieren Ihnen kreative und solide Heimatküche des Schwarzwalds. In unserem familiär geführten Haus liegt uns ein liebesvolles Ambiente sowie ein freundlicher Service besonders am Herzen. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Ihre Familie Stoll und das Talblick-Team
Adresse
Landhotel Talblick // Breitenbergerstr. 15 in 75389 Neuweiler-Oberkollwangen // Tel. 07055 92880 // E-Mail: info@landhotel-talblick.de // www.landhotel-talblick.de
Regionale Küche im
Mittleren Schwarzwald
Furtwangen
Höhengasthaus Kolmenhof
Regionale und saisonale Spezialitäten genießen
Wir sind mit der Region verwurzelt, dies spiegelt sich auch auf unserer Speisekarte wieder. Mit frischen Produkten von hoher Qualität und aus der Region verwöhnen wir unsere Gäste.
Genießen Sie in unserem À la carte Restaurant oder auf unserer Sonnenterrasse unser reichhaltiges Frühstücksbuffet, die traditionelle Schwarzwälder Küche, badische und vegetarische Gerichte sowie saisonale Spezialitäten aus unserer Küche. Probieren Sie unsere fangfrischen Schwarzwaldforellen aus dem Brunnentrog oder ein Schwarzwälder Vesper. Aus unserer Kuchentheke bieten wir eine große Auswahl an Torten und Kuchen – am Wochenende natürlich auch unsere traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte. Auf der Kinderkarte finden auch unsere kleinen Gäste ihr Lieblingsgericht. Der Kinderspielplatz befindet sich in sichtnähe unserer Terrasse. Hier können Eltern entspannen und Kinder toben. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Adresse
Höhengasthaus Kolmenhof // Katharina und Christoph Dold // Neuweg 11 in 78120 Furtwangen // Tel. 07723 93100 // www.kolmenhof.de
Hornberg
Schloss Hornberg
Leckere Gerichte bei schöner Aussicht
Es ist wohl der schönste Ausblick, den Sie im Gutachtal genießen können!
Passend zur Aussicht auf die typische Schwarzwaldlandschaft servieren wir Ihnen gutbürgerliche Gerichte und Schwarzwälder Spezialitäten zeitgemäß und frisch interpretiert. Wir verarbeiten vorwiegend regionale Produkte und Wild aus heimischer Jagd. Man schmeckt, dass unser Küchenchef Spaß an seiner Arbeit hat.
Für Romantiker und Genießer bieten wir unsere Saison-Menüs und unser „Light my Fire“ Dinner (Candlelight Menü mit 5-Gängen inklusive einem Schloss-Aperitif)
Jeden Samstag Abend begleitet Ihren Genuss Klaviermusik, live und von Hand gemacht.
Adresse
Hotel Schloss Hornberg // Auf dem Schlossberg 1 in 78132 Hornberg // Tel. 07833 96550 // E-Mail: info@schloss-hornberg.de // www.schloss-hornberg.de
Wolfach - St. Roman
Naturparkhotel Adler
Schwarzwälder Genussmomente erleben
Als stolzer „Naturpark Wirt“ schätzen wir frische und beste regionale Produkte. In unseren heimeligen Stuben servieren wir Ihnen im Naturparkhotel Adler typische Schwarzwälder Gerichte und viele weitere Gaumenfreuden. Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Externe Gäste sind in unserem Restaurant ebenso willkommen wie unsere Hausgäste. Ein Besuch in unserem Restaurant lässt sich perfekt mit einem Ausflug in die herrliche Natur des Schwarzwalds verbinden. Das Naturparkhotel Adler befindet sich auf einem sonnigen Hochplateau im idyllisch gelegenen Bergdorf St. Roman. Diese einzigartige Lage ist fast zu schön, um nicht über Nacht zu bleiben. In unseren liebevoll eingerichteten Zimmern & Suiten werden Sie sich schnell wohl fühlen. Ruhe und Erholung finden Sie in unserem 1.800m² großen Wellnessbereich. Wann dürfen wir Sie bei uns willkommen heißen?
Adresse
Naturparkhotel Adler St. Roman // St. Roman 14 in 77709 Wolfach – St. Roman // Tel. 07836 93780 // www.naturparkhotel-adler.de
Regionale Küche im
Südlichen Schwarzwald
Münstertal
Landhaus Langeck
Regionale Spezialitäten in ansprechendem Ambiente
Herzlich willkommen im Landhaus Langeck am Fuße des Belchen im Münstertal.
Bereits bei Ankunft am Hotel fällt die einzigartige, ruhige und idyllische Lage mit einzigartigem Blick ins Bergpanorama auf. Unsere gemütlichen Gästezimmer sind individuell, modern und liebevoll eingerichtet. Die vielen Naturmaterialien schaffen eine angenehme Wohlfühl-Atmosphäre, die unsere Gäste sehr schätzen. Im gesamten Haus finden sich immer wieder Dekorationselemente des modernen Schwarzwaldes wieder. In unserem kleinen Wellnessbereich mit Pool und Sauna können Sie sich entspannen und das traumhafte Schwarzwald-Panorama genießen.
Kulinarisch verwöhnen wir Sie in unseren zwei gemütlichen Stuben oder auf unserer sonnigen Panorama-Terrasse mit regionalen sowie internationalen Spezialitäten und leckeren Tagesgerichten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – bis bald im Münstertal!
Kristina Schulz & Marcus Schmidt
Adresse
Landhaus Langeck // Langeck 6 in 79244 Münstertal // Tel. 07636 7877580 // E-Mail: info@langeck.de // www.langeck.de
Todtnauberg
Haus Tannenberg
Genießen wird bei uns großgeschrieben!
Seit April 2019 sind wir mit Herz und Seele Gastronomen in unserer Wahlheimat Todtnauberg. Zwei Jahre lang führten wir erfolgreich das Restaurant Waldblick. Im Herbst 2020 nutzen wir die Chance und erwarben das heutige Restaurant “Haus Tannenberg”.
Nach sieben Monaten Umbauphase freuen wir uns darauf, euch mit kreativen und regionalen Gerichten verwöhnen zu dürfen. Wo es geht verwenden wir Qualitätsprodukte aus der Region. Zu jeder Jahreszeit findest du bei uns saisonale Köstlichkeiten. Auch ausgefallene kulinarische Kreationen stehen bei uns auf der Speisekarte.
Wie freuen uns auf Euch! Marta und Christopher
Adresse
Haus Tannenberg // Marta und Christopher Rastetter // Rüttestraße 44 in 79674 Todtnauberg // Tel. 07671 9997567 // www.tannenberg-todtnauberg.de